生態(tài)豬養(yǎng)殖是目前我國廣為推行的養(yǎng)殖模式。所謂生態(tài)豬養(yǎng)殖模式，實際上就是在養(yǎng)殖過程中使用一些   養(yǎng)殖技術(shù)，以達到豬肉品質(zhì)與口感上的提升。通過這種模式養(yǎng)殖出來的豬，不僅其豬肉的   能夠   ，還能減少養(yǎng)殖過程中對環(huán)境造成的污染，能提高養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。鑒于此，從不同角度對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及主要發(fā)展趨勢進行了分析與探討，希為同行的   提供一些參考。
　　一、生態(tài)豬養(yǎng)殖概述
　　1、生態(tài)豬養(yǎng)殖的概念
　　豬肉本身有綠色、、無公害之分，其中并沒有形成生態(tài)肉的概念，也沒有關于生態(tài)豬的   概念。但是我國主要將利用青綠飼料喂養(yǎng)或者放牧的、不采用喂養(yǎng)的豬稱作生態(tài)豬，生態(tài)豬養(yǎng)殖的目標與以前其他養(yǎng)殖方式有非常大的區(qū)別。生態(tài)豬在飼養(yǎng)過程中需要和農(nóng)牧相結(jié)合，就地處理糞便，不僅可以為土壤增加養(yǎng)料，同時還能減少環(huán)境污染。
　　2、生態(tài)豬養(yǎng)殖的意義
　　2.1、有利于提升豬肉品質(zhì)
　　在傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖的過程中，往往會在飼料中加人過量的和金屬元素，這些物質(zhì)的添加將會嚴重影響豬肉的品質(zhì)，威脅著消費者的食品   。在傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式的影響下，普遍過于追求生豬的生長速度，嚴重忽略了豬肉的味道和色澤。利用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，可以   避免傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)下豬肉中存在的物質(zhì)殘留，有利于提升豬肉的品質(zhì)。
　　2.2、有利于提高環(huán)境效益
　　我國每年由養(yǎng)殖場造成的垃圾數(shù)量非常巨大，動物糞便、污染物如果得不到及時處理，將會對當?shù)氐沫h(huán)境造成嚴重污染。近年來隨著技術(shù)的發(fā)展，生豬養(yǎng)殖技術(shù)也   了   程度的發(fā)展，目前很多新能源被引人其中，例如沼氣池的建立不僅解決了農(nóng)村污染問題，而且實現(xiàn)了能源與資源合理利用。
　　2.3、適應市場經(jīng)濟發(fā)展的需要
　　隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，生態(tài)豬養(yǎng)殖目前成為農(nóng)民致富的重要方式之一。我國很多地區(qū)開始實行大規(guī)模的生態(tài)豬養(yǎng)殖，利用   的養(yǎng)殖技術(shù)，不僅豬肉的品質(zhì)   了提高，同時也增加了農(nóng)戶的經(jīng)濟收人，同時養(yǎng)殖企業(yè)在整個市場中的競爭力也   了提升，這無疑為我國生態(tài)豬走出   、走向世界提供了便利條件。
　　二、生態(tài)豬養(yǎng)殖相關技術(shù)分析
　　1、遺傳改良技術(shù)
　　目前我國已經(jīng)引進了一些   的優(yōu)良生態(tài)豬品種，這些生態(tài)豬具有生長、瘦肉率高等一系列特點，但是這些豬肉普遍在口感上不能滿足國人的需求，從口感和風味角度上來看，我國生態(tài)豬要好一些，但是這些豬在生長速度上又不如從   引進的豬品種。在這種情況下，我們可以利用和雜交等技術(shù)，來實現(xiàn)不同品種生態(tài)豬之間的結(jié)合，從而育出生長、豬肉口感好的豬品種。
　　2、生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)
　　在養(yǎng)殖生態(tài)豬的過程中不僅要對養(yǎng)殖場周圍所處的氣候、地理等條件進行考慮，同時還要對具體位置的環(huán)境條件進行考慮，積         的養(yǎng)殖技術(shù)，例如早期斷奶技術(shù)目前已經(jīng)在我國生態(tài)豬養(yǎng)殖中   了普遍應用，地將母豬和仔豬分離，然后按照生態(tài)豬不同時期的特點有針對性地實施不同的飼養(yǎng)體制。同時，還要注意放養(yǎng)的重要性，在養(yǎng)殖過程中定期進行放養(yǎng)，這樣豬肉的品質(zhì)才能   進一步。
　　3、遠程監(jiān)控技術(shù)
　　在養(yǎng)殖生態(tài)豬的過程中，可以利用遠程監(jiān)控技術(shù)對其進行管理，將自動檢測控制器安裝在母豬產(chǎn)床豬舍和保育豬舍中，設置好相關參數(shù)，對仔豬保育欄豬舍中的濕度、溫度等數(shù)據(jù)進行全天候地監(jiān)測，然后每隔一段時間自動將檢測數(shù)據(jù)發(fā)送給系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫。養(yǎng)殖人員可以利用數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)針對豬舍的環(huán)境展開監(jiān)控，還能適時調(diào)整，使豬舍始終處于   適宜豬生長的環(huán)境條件。同時，還可以將生態(tài)豬的免疫情況、健康情況等信息   結(jié)合在一起，一旦發(fā)現(xiàn)疫情可以追根溯源，及時查找到發(fā)病源頭，這樣才能將出現(xiàn)的損失降低。
　　4、糞便和污染物處理
　　生態(tài)豬養(yǎng)殖場選在地質(zhì)較高、通風條件良好的地方，選擇將沼氣池建設在較低的地方，以便及時排出豬舍中的污染物，這些污染物經(jīng)過發(fā)酵之后，其中的將會被殺滅，利用沼氣為農(nóng)戶生產(chǎn)生活提供能源，還可以將沼液當做肥料使用，農(nóng)戶的經(jīng)濟效益將會   增加。
　　三、生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢
　　1、公司+基地+農(nóng)戶
　　這是目前   為流行的一種生態(tài)養(yǎng)殖方式，在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，供料、防疫等工作都要按照規(guī)定進行，公司將原料提供給農(nóng)戶，雖然利用這種方式飼養(yǎng)出來的豬肉品質(zhì)能夠   ，但是也存在   的缺陷，   的規(guī)模化生產(chǎn)尚不能實現(xiàn)的，同時缺乏完善的管理機制對養(yǎng)殖戶的效益進行。
　　2、自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合
　　這種模式的實施為生態(tài)豬提供廣闊的活動場所，可以為其提供   多自然的食物，可以保留生態(tài)養(yǎng)殖的原始性，同時豬的排泄物還能用來澆灌植物，這樣一來，可以減少農(nóng)藥和化肥的使用量，有利于養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)性。
　　3、立體養(yǎng)殖模式
　　這種養(yǎng)殖模式對養(yǎng)殖空間進行了合理利用，將飼料作為引線串聯(lián)不同的動物群體，人為地形成一個生物鏈，這樣可以對資源進行充分利用，同時還能對豬肉的品質(zhì)進行。一般來說，可以采用的模式有“雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞”、“雞-豬-蛆-雞”以及“雞-豬-魚”，模式等。